Bột gạo có thể làm được món gì?

Bột gạo là một loại nguyên liệu truyền thống rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Từ nguyên liệu này có thể làm ra được rất nhiều món ăn có hương vị khác nhau nhưng vẫn đảm bảo được độ thơm ngon. Bột gạo có thể làm được món gì? Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu cho bạn một số món được làm từ bột gạo nhé.

Bột gạo có thể làm được món gì?
Bột gạo có thể làm được món gì?

Bánh đúc

Bánh đúc là món ăn dân dã của người dân cả ba miền của Việt Nam. Đây là loại bánh được làm từ bột gạo, khi ăn sẽ có cảm giác giòn, mềm, dễ no nhưng cũng rất dễ tiêu hóa. Bánh đúc từ lâu đã trở thành quà quê đối với mỗi người con xa xứ cũng như các khách du lịch khi đến với Việt Nam. Với cách làm đơn giản, giá thành lại rẻ, bạn có thể bắt tay làm ngay món bánh hấp dẫn này.

Bánh đúc truyền thống với hương vị quen thuộc
Bánh đúc truyền thống với hương vị quen thuộc

Bánh đúc đặc biệt không chỉ ở hương vị mà còn ở chỗ nó có thể kết hợp được với mọi thứ. Bánh đúc chấm tương là cách ăn quen thuộc mà người dân nhiều vùng thường ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn bánh đúc kèm với mật ong, hoa quả, thịt kho,… hay thậm chí là mắm tôm. Bất kỳ nguyên liệu này cũng có thể kết hợp với loại bánh này và mang lại hương vị cực kỳ tuyệt vời. Cũng có lẽ nhờ đó mà bánh đúc trở thành một loại bánh truyền thống khó bị thay thế bởi bất cứ loại bánh nào khác của người dân Việt Nam.

Bánh dày đậu xanh

Là món ăn truyền thống đặc trưng của dân tộc Việt Nam, bánh dày là hình tượng đời thực gắn liền với sự tích “Bánh chưng, bánh dày”. Trải qua nhiều thăng trầm cùng với lịch sử Việt Nam, bánh dày vẫn luôn là món bánh truyền thống được nhiều người dân Việt Nam yêu thích.

Bánh dày gắn liền với truyền thống và lịch sử dân tộc Việt Nam
Bánh dày gắn liền với truyền thống và lịch sử dân tộc Việt Nam

Bánh dày là một loại bánh được làm từ bột gạo kết hợp với đậu xanh, khi ăn mang lại cảm giác ngon miệng đặc trưng mà khó có loại bánh nào mang lại. Bánh dày trắng, tròn là hình tượng đặc trưng cho bầu trời. Bánh chưng và bánh dày là những loại bánh tượng trưng cho trời và đất, là những món bánh không thể nào thiếu trong bất cứ dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam.

Bánh canh bột gạo

Bột gạo có thể làm được món gì? Bánh canh với nhiều loại nước dùng đặc biệt
Bột gạo có thể làm được món gì? Bánh canh với nhiều loại nước dùng đặc biệt

Bánh canh bột gạo là một món ăn quen thuộc đối với người dân Huế. Sợi bánh canh được kéo giống với sợi mì nhưng có kích thước to hơn, ăn vào miệng có cảm giác dai dai, mềm mềm, rất lạ miệng. Bánh được dùng kèm với nước hầm xương, thêm chút tôm, trứng cút và rau. Có rất nhiều loại bánh canh hấp dẫn như bánh canh cua, bánh canh cá lóc, bánh canh chả,… Mỗi loại lại có hương vị riêng nhưng vẫn gây ấn tượng được với người ăn bởi sự dai mềm của sợi bánh canh được làm từ bột gạo.

Bánh nậm

Bánh nậm mềm dẻo, thơm mùi lá chuối
Bánh nậm mềm dẻo, thơm mùi lá chuối

Bánh nậm cũng là một loại bánh được làm từ bột gạo, gói với lá chuối bên ngoài và được đem đi hấp chín. Đây là loại bánh thường được làm thành món chay với nhân làm từ đậu xanh xay nhuyễn. Ngoài ra, bánh nậm với nhân thịt heo băm nhuyễn, hành lá cũng rất được ưa chuộng bởi độ mềm dẻo của bánh hòa quyện với nhân mang lại hương vị rất riêng.

Bánh căn

Đây là một loại bánh đặc sản của khu vực Nam Trung Bộ. Gần giống với bánh khọt của Nam Bộ nhưng thay vì được đem lên chiên ăn cùng với mỡ hành như bánh khọt thì bánh căn cũng được làm bột gạo nhưng lại đem đi nướng.

Bánh căn được làm từ bột gạo đem đi nướng
Bánh căn được làm từ bột gạo đem đi nướng

Loại bánh này thường được làm chín bằng các khuôn đúc từ đất sét, ăn kèm với xoài, hành tây được thái sợi và dưa leo thái lát. Thông thường, bánh căn sẽ được dùng kèm với nước mắm chua ngọt, nhưng cũng có thể ăn kèm với nước kho cá, thịt. Đây là loại bánh đặc biệt mà bạn nhất định phải thử khi đến với các tỉnh Bình Thuận, Khánh Hòa,…

Bánh dẻo Trung Thu

Bên cạnh bánh nướng truyền thống, bánh dẻo là một loại bánh đặc trưng của người dân Việt Nam mỗi dịp Trung Thu về. Là món quà Trung Thu mà bất kì đứa trẻ con nào cũng mê mệt, luôn mong chờ được thưởng thức. Loại bánh này không cần phải nướng, do đó vô cùng thuận tiện với những bà nội trợ muốn thử làm món bánh ngay tại nhà mà không cần băn khoăn về lò nướng.

Bánh dẻo là món quà hoàn hảo cho mỗi dịp Trung Thu
Bánh dẻo là món quà hoàn hảo cho mỗi dịp Trung Thu

Vỏ bánh được làm từ bột gạo, trộn cùng đường, nước và một số nguyên liệu khác. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dẻo, vị ngọt thanh nhẹ của đường hòa quyện với vị thơm của nhân bánh. Tùy theo sở thích mà người làm bánh có thể làm nhân đậu xanh, thịt mặn hay thập cẩm. Mỗi loại nhân bánh sẽ mang lại một hương vị khác nhau, nhưng đều sẽ mang lại hương vị đặc trưng cho mỗi mùa Tết Trung Thu đáng nhớ.

Bài viết trên đây đã giới thiệu cho bạn một số món ăn được làm từ bột gạo, phần nào trả lời cho câu hỏi “Bột gạo có thể làm được món gì?”. Là một loại nguyên liệu quen thuộc, đơn giản nhưng có thể được làm thành vô vàn món ăn truyền thống cũng như biến tấu theo nhiều hướng khác nhau, mang lại những hương vị khác nhau. Bạn hãy một lần thử những món ăn này để tự mình cảm nhận những hương vị đặc biệt này nhé.

Get more stuff like this

Subscribe to our mailing list and get interesting stuff and updates to your email inbox.

Thank you for subscribing.

Something went wrong.

  • Add Your Comment