Điểm mặt các loại cá biển thông dụng nhất hiện nay

Cá biển là thực phẩm lành mạnh, chứa nhiều chất dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe của con người. Chính bởi vậy, các món ăn được chế biến từ cá biển luôn được các chị em nội trợ yêu thích và ưu tiên chọn để nấu cho gia đình mình thưởng thức. Vậy, trên thị trường hải sản hiện nay, có bao nhiêu loại cá biển ngon và có giá trị dinh dưỡng cao? Hãy cùng với bài viết điểm qua các loại cá biển thông dụng ngay dưới đây nhé.

Cá hồi

Cá hồi được xem là một trong các loại cá biển thông dụng nhất hiện nay. Loại cá này có giá trị dinh dưỡng cao, không chỉ chứa axit béo Omega-3 mà còn chứa các khoáng chất và vitamin có ích cho sức khỏe của con người.

Cá hồi có giá trị dinh dưỡng cao
Cá hồi có giá trị dinh dưỡng cao

Cá hồi tạo ra sự thuận lợi trong việc hấp thu đường và hạ mức đường huyết xuống thấp, cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường sức khỏe cho mắt, cải thiện não và thần kinh,…Do đó, giá thành của cá hồi khá cao. Một số món ăn ngon được chế biến từ cá hồi như salad cá hồi, cá hồi cuộn rau nướng, lẩu đầu cá hồi nấu măng, cá hồi kho tộ, xà lách cá hồi hun khói,…

Cá trích

Cá trích là loại cá biến có kích thước nhỏ, mình thon dài, ít tanh, nhiều thịt và ít vảy. Thịt của con cá trích ăn rất ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng như Omega-3, vitamin B12, vitamin D, chất đạm,….

Cá trích ít có vị tanh, rất nhiều thịt
Cá trích ít có vị tanh, rất nhiều thịt

Với việc sở hữu ít chất béo bão hòa và có hàm lượng chất Omega-3 cao nên cá trích có khả năng làm giảm hàm lượng cholesterol có trong máu, bảo vệ trái tim được khỏe mạnh hơn.

Ngoài ra, cá trích còn có tác dụng làm thông mạch máu, bổ mắt, phòng và điều trị viêm khớp,bảo vệ phổi, ngăn ngừa chứng trầm cảm, làm đẹp da, tăng cường trí tuệ,…

Cá trích có thể chế biến thành các món ăn ngon như gỏi cá trích, cá trích chiên giòn chấm mắm ngò, cá trích kho mía, cá trích bọc rong biển,…

Cá thu

Cá thu cũng là một trong các loại cá biển thông dụng nhất hiện nay mà bài viết muốn giới thiệu cho các bạn tham khảo. Loại cá thu này có hình dáng dài, thon và dẹt dần về phía đuôi cá. Cá thu có da trơn và rất mỏng, không có vảy.

Cá thu có hàm lượng chất dinh dưỡng vượt trội, cung cấp dồi dào các protein, vitamin và khoáng chất, kẽm, phốt pho, canxi, magie cho cơ thể con người.

Cá thu có có hình dáng dài và thon
Cá thu có có hình dáng dài và thon

Loại cá này có tác dụng tăng cường khả năng lưu thông máu, giảm lượng cholesterol có trong máu, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, xương chắc khỏe hơn, tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung của con người,…

Cá thu có thể chế biến thành một số món ăn ngon như: Cá thu rim tiêu gừng, cá thu sốt me, cá thu kho sấu, cá thu om nước dừa, chả cá thu,…

Cá mòi

Khi nhắc đến tên và hình ảnh các loại cá biển thông dụng, không thể không thể không nhắc đến cá mòi. Cá mòi có kích thước nhỏ, giống như con cá trích. Loài cá này có da bóng, thân màu trắng, nhiều xương nhỏ, thịt mềm và dễ ăn.

Cá mòi có kích thước giống như cá trích
Cá mòi có kích thước giống như cá trích

Cá mòi chứa nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp một lượng lớn khoáng chất và vitamin cho cơ thể con người. Cụ thể, vitamin B2, B12 và niacin có trong cá tăng khả năng tiêu hóa và hỗ trợ hệ thống dây thần kinh. Chất axit béo Omega-3 giúp tăng sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, cá mòi còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như canxi, phốt pho, khoáng vi sắt và kali.

Cá mòi có thể chế biến thành các món ăn ngon như cá mòi kho nhừ, cá mòi chiên vàng chấm nước mắm gừng tỏi ớt, chả cá mòi, bún mướp cá mòi, cá mòi chiên sả ớt, mỳ ý sốt cá mòi,…

Cá ngừ

Cá ngừ cũng là các loại cá biển thông dụng được nhiều người ưa chuộng bởi nó có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người. Loài cá này có mắt to, kích thước nhỏ dần về phía đuôi, bụng cá ngừ trắng, ít vảy, thịt thơm ngon. Đây là loại cá phổ biến trong các bữa cơm gia đình Việt.

Cá ngừ có ít vảy, thịt thơm ngon
Cá ngừ có ít vảy, thịt thơm ngon

Trung bình 100 gam cá ngừ sẽ chứa khoảng 184 kcal, 10mg canxi, 30 gam protein, 64 mg magie cùng một số vitamin khác như vitamin B6, A, B. Cá ngừ cực kỳ phù hợp cho những người muốn giảm cân hoặc ăn kiêng, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bổ mắt, kích hoạt các tế bào não đồng thời thúc đấy các hoạt động trong não, ngăn ngừa thiếu sắt thiếu máu, bảo vệ gan, tăng cường chức năng gan, làm giảm lượng cholesterol xấu,….

Cá ngừ có thể chế biến thành các món ăn ngon như cá ngừ kho ớt, salad cá ngừ, cá ngừ kho trứng sả ớt, cá ngừ sốt cà chua, pizza cá ngừ, bún cá ngừ,….

Trên đây, bài viết đã cùng với các bạn điểm qua các loại cá biển thông dụng trên thị trường hải sản hiện nay cho các bạn tham khảo. Hi vọng những thông tin trên sẽ hữu ích cho chị em nội trợ yêu thích cá biển. Chúc các bạn chế biến ra những món ăn ngon và giàu giá trị dinh dưỡng từ cá biển cho cả gia đình mình thưởng thức.

Get more stuff like this

Subscribe to our mailing list and get interesting stuff and updates to your email inbox.

Thank you for subscribing.

Something went wrong.

Write a Comment