Các món ăn bồi bổ sau phẫu thuật và những loại thực phẩm cần tránh

Sau khi trải qua ca phẫu thuật thành công, việc bồi bổ về thể chất lẫn tinh thần cho người bệnh là rất quan trọng để phục hồi sức khỏe nhanh và chóng liền vết mổ. Tham khảo bài viết dưới đây để biết các món ăn bồi bổ sau phẫu thuật  và các loại thực phẩm nguy hiểm cần tránh không cho người bệnh ăn.  

Các món ăn bồi bổ sau phẫu thuật giúp người bệnh hồi phục sức khỏe nhanh chóng

Sau phẫu thuật nên ăn gì để bồi bổ?
Sau phẫu thuật nên ăn gì để bồi bổ?

Cơ thể sau phẫu thuật sẽ rất yếu do đó cần thực hiện chế độ ăn uống khắt khe để có thể hồi phục hoàn toàn. Khi lựa chọn món ăn cần lựa các món giàu vitamin C, D, canxi, chất xơ, đạm bởi:

  • Vitamin C là chất chống oxy hóa giúp làm lành vết thương, vết mổ và nâng cao sức đề kháng, làm giảm nguy cơ nhiễm khuẩn cho vết thương. Lượng vitamin này thường có trong các thực phẩm như đu đủ, dâu tây, ổi, ớt chuông, bông cải xanh,…
  • Vitamin D, canxi là thành phần chủ yếu cấu tạo xương. Trong chế độ ăn uống cần bổ sung các chất này để ngăn ngừa và cải thiện các bệnh lý về xương.
  • Chất xơ có tác dụng hiệu quả với các triệu chứng táo bón gây ra bởi thuốc kháng sinh và thuốc giảm đau mà người bệnh sử dụng trong quá tình điều trị. Bổ sung thực phẩm chứa chất xơ sẽ kích thích nhu động ruột làm tăng co bóp để đưa chất thải ra ngoài dễ dàng hơn. Bạn nên cho người bệnh ăn các thực phẩm chứa nhiều chất xơ như gạo, mì, rau xanh, ngô khoai, hoa quả,…
Nên bổ sung nhiều chất xơ, vitamin, chất khoáng sau phẫu thuật
Nên bổ sung nhiều chất xơ, vitamin, chất khoáng sau phẫu thuật
  • Chất đường chứa trong các loại ngũ cốc, cơm, cháo, bánh mì, đậu xanh. Hạn chế tối đa ăn đường kính và kẹo ngọt bởi đây là môi trường phát triển của vi khuẩn.
  • Chất đạm là dưỡng chất quan trọng cấu thành nên các bộ phận của cơ thể có nhiều trong thịt nạc (gà, bò, heo), hải sản (tôm, cua, cá), đậu phụ, đậu nành,…

Tổng hợp các món ăn có lợi cho sức khỏe sau phẫu thuật:

  • Các loại hoa quả tươi hoặc nước ép từ chúng như nho (ngăn sự tấn công của tế bào ung thư), lựu (ngăn ngừa hư tổn của gan, thận), quả mâm xôi (giảm viêm, hạn chế sinh sản của tế bào ung thư), dâu tây (bổ sung máu), cam (giải độc, tăng cường miễn dịch với các loại virus gây hại), táo (tăng đề kháng, nhanh lành sẹo), dưa lưới (giúp ích cho hệ tiêu hóa), xoài (tránh suy nhược cơ thể), đu đủ (giảm nguy cơ viêm nhiễm sau phẫu thuật), cà chua, đào, mơ,…
  • Cá chép hấp cách thủy, gà hầm thuốc bắc giúp điều hòa khí huyết cho những người vừa trải qua phẫu thuật, sau sinh, mới ốm dậy.
  • Sữa chua, dưa cải bắp, kim chi – những loại thực phẩm lên men hỗ trợ tiêu hóa thức ăn cực tốt. Những thực phẩm này chứa các vi khuẩn có lợi sẽ giúp bạn điều chỉnh hệ thống đường ruột dễ dàng hơn.
  • Súp gà, cháo gà: món ăn có đặc tính kháng viêm và hạn chế sự di chuyển của bạch cầu trung tính.
Thực phẩm tốt cho người bệnh
Thực phẩm tốt cho người bệnh
  • Sữa công thức, sữa dinh dưỡng giúp bổ sung và cân đối các dưỡng chất cần thiết cho người bệnh. Đồng thời sữa cũng là thực phẩm dạng lỏng, dễ uống và dễ tiêu nên người bệnh thường được khuyến khích sử dụng.
  • Các món ăn từ nấm bởi nấm có chứa các hợp chất lentinan kích kích các thế bào của hệ miễn dịch, làm tăng sức đề kháng.
  • Nước lọc: Người bệnh sau phẫu thuật cần đặc biệt uống đủ nước mỗi ngày bởi nước chiếm tới 60-70% trọng lượng cơ thể, giúp bôi trơn các khớp để hoạt động hiệu quả hơn và hỗ trợ quá trình hấp thụ, vận chuyển chất dinh dưỡng đi khắp cơ thể.

Cần tránh các loại thực phẩm không tốt cho người vừa phẫu thuật

Bên cạnh các món ăn có lợi sau khi mổ, sẽ rất nguy hiểm cho người bệnh nếu như ăn phải những loại thực phẩm không tốt cho quá trình hồi phục. Cụ thể:

  • Các thực phẩm có chứa đường kính, thức ăn qua ngọt như kẹo, bánh ngọt, trà sữa bởi chúng có thể tăng đau và căng thưởng cho vết thương của bạn.
  • Rượu, cafe – loại đồ uống nên nói không trước và sau khi phẫu thuật bởi nồng độ cồn và caffeine sẽ làm vết thương của bạn lâu lành, giảm việc bảo dưỡng tế bào gây ra sẹo.
  • Thức ăn cay nóng sẽ làm dạ dày, ruột và cả bàng quang của bạn bị tổn thương trong khi bạn đang cần các bộ phận này hoạt động thật tốt. Hãy chờ thêm một chút nữa, khi bác sĩ đã đảm bảo vết thương lành hẳn lúc đó bạn có thể ăn thoải mái.
Tránh các đồ ăn cay nóng, dầu mỡ sau khi mổ
Tránh các đồ ăn cay nóng, dầu mỡ sau khi mổ
  • Trái cây sấy khô có thể làm tăng thêm các vấn đề về đường tiêu hóa, người bệnh sẽ cảm thấy đau và khó chịu nếu ăn thực phẩm này sau khi vừa mổ xong.
  • Thực phẩm giàu chất béo có thể gây đau, tiêu chảy và đầy hơi cho người bệnh. Hãy tránh các loại thực phẩm chiên, rán, nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên, pizza, gà rán,.. thay vào đó bằng các món luộc, hấp sẽ tốt hơn cho dạ dày của bạn.

Trên đây là danh sách các món ăn bồi bổ sau phẫu thuật và những loại thực phẩm cần tránh để có thể phục hồi sức khỏe nhanh chóng mà scripee.com tổng hợp và mong muốn chia sẻ tới các bạn. Hãy chú ý tới chế độ dinh dưỡng và lên thực đơn thật hoàn hảo mỗi ngày cho người bệnh nhé!

Get more stuff like this

Subscribe to our mailing list and get interesting stuff and updates to your email inbox.

Thank you for subscribing.

Something went wrong.

Write a Comment