no comments

Tổng hợp các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm

Để giải nhiệt và cung cấp hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể thì nhiều người lựa chọn bổ sung các món chè, sinh tố vào trong những ngày hè. Thành phẩm của những món ăn này phải đảm bảo được độ ngọt vừa phải, hương vị thơm ngon, mùi vị nhẹ nhàng. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm đến mọi người nhé.

Sinh tố xoài chuối

Sinh tố xoài chuối một thời khiến nhiều tín đồ ăn vặt phải mê mệt vẫn không có dấu hiệu hạ nhiệt mặc dù đã qua nhiều năm. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức để chế biến món này thì hãy thực hiện theo cách làm sau đây nhé.

Sinh tố xoài chuối thơm lừng, giải nhiệt hiệu quả
Sinh tố xoài chuối thơm lừng, giải nhiệt hiệu quả

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 quả xoài chín

– 2 trái chuối chín

– 3g hương vani Natural Balance Shake (nếu có)

– 50ml sữa tươi

– 50ml sữa chua

Cách làm sinh tố xoài chuối

Đầu tiên, bạn thái xoài và chuối thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào may xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu thích ăn lạnh có thể cho đá vào cùng lúc luôn nhé. Cuối cùng, cho sinh tố ra cốc và thưởng thức thôi nào.

Nước ép dưa hấu cà rốt

Trời hè khó chịu, uống một ly nước ép dưa hấu cà rốt thì đúng là không còn gì bằng. Đặc biệt, loại nước ép này rất tốt cho làn da và sức khỏe của chúng ta nữa đấy.

Đẹp da đẹp dáng với nước ép dưa hấu cà rốt
Đẹp da đẹp dáng với nước ép dưa hấu cà rốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 củ cà rốt

– 1/2 trái dưa hấu

– 1/4 thìa cà phê muối

Cách làm nước ép dưa hấu cà rốt

Cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ rồi bỏ vào máy sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước. Sau khi thái cà rốt thành từng hạt lựu, bạn xay chung phần cà rốt với nước dưa hấu rồi tiếp tục lọc 1 lần nữa. Cuối cùng cho một ít muối vào ly nước ép, 1 vài viên đá và giải nhiệt.

Chè bí đỏ đậu phộng

Chè bí đỏ đậu phộng là một trong các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm được dân văn phòng yêu thích bởi loại chè này rất tốt cho mắt và trí não.

Chè bí đỏ đậu phộng rất tốt cho thị lực và trí não
Chè bí đỏ đậu phộng rất tốt cho thị lực và trí não

Nguyên liệu làm chè bí đỏ đậu phộng

– 300g bí đỏ

– 400ml nước cốt dừa

– 100g đậu phộng

– 100g bột nếp

– 50g đường

– 30g sữa đặc

– 4 lá nếp

Cách làm chè bí đỏ đậu phộng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Phần bí đỏ: Bạn rửa sạch, thái nhỏ, hấp chín rồi lấy thìa nghiền nát. Sau đó, trộn phần bí này với 100g bột nếp : 50g đường rồi viên thành từng viên nhỏ.

– Để đậu phộng ngon, mềm thì bạn nên tiến hành ngâm 4 – 5 tiếng hoặc qua đêm càng tốt.

Bước 2: Luộc bánh bí đỏ

Đun sôi nước thật già rồi cho phần bí đỏ đã vo viên vào lồi, khi bánh nổi lên trên mặt nước là đạt yêu cầu. Sau đó, cho phần bánh này vào nước lạnh rồi để thật ráo.

Bước 3: Nấu chè

Hòa chung 400ml nước cốt dừa và 30g sữa đặc rồi đun thật sôi. Tiếp đến cho lá nếp và đậu phộng vào đun sôi khoảng 15 phút, khi đậu phộng chín thì cho bánh bí đỏ vào đun sôi 1 lần nữa rồi tắt bếp. Lưu ý, để món chè được ngon hơn thì bạn nên hãm đậu phộng và bánh bí đỏ trong khoảng 30 phút rồi mới thưởng thức nhé.

Chè đậu xanh

Nhắc đến các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm chắc chắn phải kể đến món chè đậu xanh. Đây được đánh giá là loại chè có tính mát, rất tốt trong việc giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.

Thanh lọc cơ thể, không lo bị nóng với chè đậu xanh
Thanh lọc cơ thể, không lo bị nóng với chè đậu xanh

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

– 300g đậu xanh tách vỏ

– 100g đường kính

– 200ml nước cốt dừa

– 3 thìa cà phê bột sắn dây

– Một ít muối

Các bước nấu chè đậu xanh

Chè đậu xanh có cách chế biến cực kỳ đơn giản, chỉ cần thực hiện theo chỉ dẫn dưới đây là bạn đã có một chén chè giải nhiệt mùa hè rồi đấy.

Bước 1: Cho đậu xanh vào một cái tô rồi ngâm trong 2 tiếng, thao tác này giúp đậu xanh trở nên mềm đều hơn. Trong khi ngâm, nếu bạn thấy hạt đậu xanh nào nổi lên thì phải tiến hành loại bỏ nhé.

Bước 2: Tiếp đến bạn bắt một nồi nước và cho đậu xanh vào, mực nước chuẩn nhất đó là ngập trên hạt đậu 1cm. Sau đó, cho 1 ít muối vào và tiến hành nấu chè trong khoảng 20 phút.

Bạn tiếp tục cho thêm 0.5 lít nước vào nồi rồi ninh thêm 15 phút với lửa nhỏ rồi cho thêm 100g đường vào, tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người mà sẽ tự nêm nếm lượng đường phù hợp.

Bước 3: Hòa tan 3 muỗng cà phê bột sắn dây vào bát, đánh thật đều rồi cho vào nồi chè đậu xanh. Khi thấy nồi chè bắt đầu sánh đặc lại thì tắt bếp, để nguội rồi cho nước cốt dừa vào và trộn thật đều là có thể nhâm nhi rồi đấy.

Sau khi theo dõi cách chế biến các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm trên đây thì bạn hãy vào bếp để nấu, chiêu đãi cho mọi người xung quanh bạn nhé. Chắc chắn ai cũng sẽ cảm thấy thích thú và ngon miệng với những món sinh tố và chè này đấy.

Reply