no comments

Các món canh đơn giản cho sinh viên vừa ngon vừa tiết kiệm

Chi phí sinh hoạt luôn là vấn đề đau đầu đối với các bạn sinh viên. Làm sao có thể chi tiêu với khoản tiền eo hẹp mỗi tháng. Đồ dùng sinh hoạt cá nhân, đồ ăn thức uống hàng ngày luôn phải được cân nhắc kỹ lưỡng trước khi chi tiêu. Việc tính toán hôm nay ăn gì, tiêu gì quả thực là một bài toán khó. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý các món canh đơn giản cho sinh viên, giúp các bạn vừa đảm bảo bữa ăn ngon hàng ngày, vừa tiết kiệm chi phí.

Canh trứng cà chua

Canh trứng cà chua đôi khi được các bạn sinh viên gọi với cái tên thật mỹ miều thơ mộng: mây lượn vườn hồng. Đây là một trong các món canh đơn giản cho sinh viên mà chắc hẳn rất nhiều người trải qua quãng đời sinh viên cũng từng thưởng thức qua. Nguyên liệu nấu món canh này không nhiều với mức giá rất rẻ. Cà chua và trứng là thực phẩm rất quen thuộc đối với bữa cơm hàng ngày không chỉ riêng với sinh viên. Để chế biến, cá bạn làm theo công thức dưới đây của chúng tôi nhé:

Canh trứng cà chua hấp dẫn
Canh trứng cà chua hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Trứng gà
  • Cà chua
  • Hành lá

Cách chế biến canh trứng cà chua

  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau
  • Cho cà chua vào chảo, đảo đều tay. Khi cà chua mềm thêm nước vừa đủ..
  • Cho trứng vào đun sôi lại canh lần nữa, sau đó thêm gia vị tùy theo khẩu vị, rồi cho thêm hành lá cắt nhỏ.
  • Bạn có thể trang trí thêm cho tô canh bằng cách thêm một chút ngò gai.

Canh thịt xay nấu đậu non

Món canh này là sự kết hợp của những nguyên liệu quen thuộc nhất, đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, ngon miệng. Cách nấu món canh này như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200g thịt nạc xay
  • Đậu non
  • Cà chua 1 quả
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tiêu tùy theo khẩu vị và thói quen sử dụng gia vị của bạn
  • Thì là, hành lá

Cách chế biến

Canh thịt xay đậu non ngon cơm
Canh thịt xay đậu non ngon cơm
  • Sơ chế nguyên liệu: Ướp thịt với gia vị (muối, tiêu, hạt nêm) trong khoảng 30 phút. Bạn nhớ trộn đều để thịt thấm đều gia vị nhé. Đậu rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cà chua cắt múi cau. Bạn có thể bỏ ruột hoặc không (tùy theo thói quen của bạn). Thì là, hành nhặt sạch, loại bỏ lá già, úa, rửa sạch và cắt khúc ngắn
  • Cách nấu: Cho dầu vào chảo đun nóng và phi hành thơm. Cho thịt đã ướp vào xào chín. Đổ cà chua vào xào cùng với thịt, thêm nước ngập thịt và cà chua trong nồi. Khi nước trong nồi đã sôi, cho đậu non đã cắt sẵn vào, điều chỉnh lửa nhỏ lại để không làm nát đậu. Nêm gia vị theo khẩu vị của bạn. Đun sôi lần nữa trước khi tắt bếp và thêm thì là để món canh thêm hấp dẫn.

Canh đậu phụ nấu rau củ

Sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc tới món canh đậu phụ với rau củ trong danh sách các món canh đơn giản cho sinh viên. Với nguyên liệu hầu hết là rau củ với chi phí vô cùng rẻ, bạn đã có ngay một món canh ngọt mát, phù hợp với tiết trời mùa hè oi bức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Rau củ: bắp ngô, cà rốt, su hào, su su, súp lơ xanh
  • Đậu phụ
  • Gia vị: mắm, đường, muối và hạt tiêu
  • Hành lá, ngò gai
Món canh ngọt mát cho mùa hè
Món canh ngọt mát cho mùa hè

Cách chế biến

  • Sơ chế nguyên liệu: bổ đôi bắp ngô, thái lát su su, súp lơ xanh cà rốt thành từng miếng với độ dày khoảng 3cm; hành lá và ngò gai nhặt rửa sạch và thái nhỏ.
  • Cách nấu: Cho ngô vào nồi với 2l nước, đun sôi cho đến khi ngô mềm và ra nước ngọt. Thêm su su, cà rốt vào nồi và tiếp tục đun sôi trong vòng 5 phút. Sau đó cho thêm súp lơ xanh (vì súp lơ nhanh mềm hơn so với các loại rau củ còn lại, bạn không nên cho vào sớm).

Thêm gia vị tùy vào khẩu vị của bạn, rồi thả đậu phụ vào nồi, đun sôi thêm khoảng 3 phút là món canh đã hoàn thành rồi. Tắt bếp, thêm chút tiêu và hành lá, ngò gai thái nhỏ để thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể thưởng món canh của mình rồi đó.

Canh bí xanh tôm thịt sắc màu hấp dẫn

Nếu bạn muốn đổi vị một chút, thay vì chỉ rau củ và thịt lợn, bạn có thể chuyển qua chế biến canh với tôm thịt. Đây là một trong các món canh đơn giản cho sinh viên. Tôm có giá hơi cao một chút so với thịt.

Canh bí xanh tôm thịt sắc màu, hấp dẫn
Canh bí xanh tôm thịt sắc màu, hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Bí xanh
  • Cà rốt
  • Giò sống (khoảng 100g) hoặc bạn sử dụng thịt xay
  • Tôm khô
  • Gia vị

Cách chế biến canh bí xanh tôm thịt

  • Sơ chế nguyên liệu: bí xanh cắt khúc vừa ăn, cà rốt gọt sạch vỏ và thái khoanh (bạn có thể tỉa hoa một chút để trông sinh động hơn), tôm khô ngâm mềm với nước sau đó băm nhỏ. Sau đó trộn tôm và giò sống/thịt xay cùng với gia vị và chút hành băm.
  • Cách nấu: Cho nước vào nồi, đun sôi thì vo viên thịt thả vào. Khi thịt chín, bạn cho cà rốt đã chuẩn bị vào nồi. Khi cà rốt chín, nêm gia vị (muối, đường, hạt nêm) sao vừa miệng và hợp khẩu vị. Bí xanh cho vào sau cùng và chỉ nên đun trong khoảng 1-2 phút vì bí nhanh chín. Nếu đun lâu, bí chín quá sẽ mất vị ngọt.

Nào hãy cho ngay các món canh đơn giản này vào thực đơn hàng ngày của bạn đi nào. Bạn sẽ cảm thấy dễ thở hơn với việc nấu nướng và tính toán chi phí ăn uống hàng ngày đấy. Để cập nhật thêm các công thức nấu ngon khác, hãy ghé thăm website của chúng tôi thường xuyên nhé.

Reply