no comments

Hướng dẫn bạn cách làm các món khai vị ngon trong nhà hàng

Bạn đang muốn thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình mình bằng một số món khai vị “sang chảnh” giống các nhà hàng? Thế nhưng, bạn đang lo lắng không biết mình nên chọn món gì, làm như thế nào cho đúng chuẩn? Tham khảo ngay bài viết này, bởi chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm các món khai vị ngon trong nhà hàng ngay dưới đây.

Món ăn khai vị là gì?

Món ăn khai vị là những món ăn thường được đưa ra trước hoặc ngoài những món ăn chính trong bữa ăn. Mục đích chính của các món ăn khai vị là kích thích sự ngon miệng của thực khách đồng thời để thực khách không phải ngồi đợi lâu từ lúc đến ăn tại nhà hàng cho tới khi các món ăn chính được mang ra.

Hướng dẫn bạn cách làm các món khai vị ngon trong nhà hàng

Dưới đây, bài viết sẽ hướng dẫn bạn một số món ăn khai vị và đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà cho gia đình mình thưởng thức.

Súp cua bắp – Món ăn khai vị Trung Hoa

Súp cua bắp là một trong các món khai vị ngon trong nhà hàng được yêu thích nhất. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản, chị em nội trợ có thể áp dụng để nấu ngay tại gia.

+ Nguyên liệu để làm món súp cua bắp kiểu Trung Hoa bao gồm: Thịt cua khoảng 300 gam, măng tây đóng hộp khoảng 270 gam, ngô đóng hộp khoảng 430 gam, hạt tiêu trắng, dầu mè, tinh bột sắn, bột mỳ đa dụng, trứng gà 2 quả và muối.

Súp cua bắp thơm ngon, đẹp mắt
Súp cua bắp thơm ngon, đẹp mắt

+ Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và gia vị, bạn hãy bắt tay vào sơ chế và chế biến nguyên liệu. Đầu tiên, bạn cho một ít nước lọc vào chiếc nồi nhỏ rồi đun sôi và cho thịt cua, măng tây và ngô vào. Đun hỗn hợp đó trong vòng 15 phút thì tắt bếp. Tiếp đến khuấy đều tinh bột và nước thành một hỗn hợp bột nhuyễn.

Khi nồi thịt cua, ngô và măng tây chín thì tắt bếp và đập 2 quả trứng gà vào. Sau đó lại bật bếp với mực lửa nhỏ và tiếp tục đun, trong quá trình này bạn cho hộp hợp bột cùng muối, dầu mè và hạt tiêu vào. Đun hỗn hợp này cho tới khi chúng sánh lại thì tắt bếp và múc ra bát và ăn với bánh mỳ cùng cơm nóng rất ngon và vừa miệng.

Salad táo tôm – Thích hợp ăn trong mùa lạnh

Món salad táo tôm là món ăn khai vị được nhiều nhà hàng sử dụng trong menu. Thay vì thèm lại phải dẫn nhau ra nhà hàng để ăn thì bạn hãy thử tạo ra món ăn này với công thức đơn giản sau.

+ Về nguyên liệu để làm món salad táo tôm gồm: Tôm khoảng  con, 1 quả táo tàu, khoai tây khoảng 1 củ, ngon ngọt khoảng 1 nắm, mayonnaise, nước cốt chanh và mù tạt vàng.

Món salad táo tôm đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn
Món salad táo tôm đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn

+ Về cách chế biến: Bạn hãy sơ chế khoai tây trước bằng cách gọt vỏ và ngâm nước cho bớt nhựa, tiếp đến thái khoai tây thành hạt lựu. Còn ngô ngọt, bạn đem rửa sạch rồi đem hấp cùng với khoai tây. Táo tàu bạn gọt sạch vỏ và cũng cắt nhỏ thành hạt lựu.

Sau đó, bạn chuẩn bị một cái bát tô lớn cho hỗn hợp táo, ngô, khoai tây và nước cốt chanh vào trộn đều. Tiếp đến, sơ chế tôm bằng cách bóc vỏ, bỏ đầu và xào sơ qua cùng với bơ rồi mới hẻ đôi con tôm ra cho vào hỗn hợp rau củ ban nãy.

Cuối cùng cho một ít mayonaise cùng mù tạt vàng vào ru củ và tôm rồi trộn đều lên cho vào ngăn mát tủ lạnh. Đến bữa ăn thì mang ra cho các thành viên trong gia đình thưởng thức.

Nhanh gọn với món bánh mỳ nướng hoa quả

Với món khai vị này, bạn chỉ mất có ít phút đã có một đĩa bánh mỳ phết bơ nướng hoa quả thơm ngon chiêu đãi cả nhà vào bữa sáng rồi.

+ Nguyên liệu để là món khai vị bánh mỳ nướng hoa quả gồm: Bánh mỳ kiểu Pháp, bơ đã nấu tan chảy khoảng 4 muỗng, dâu tây khoảng 10 quả, kiwi khoảng 3 quả, kem tươi khoảng nửa cốc, đường quế khoảng 2 muỗng, 1 quả xoài chín vừa và 3 thìa mật ong.

Bánh mỳ nướng hoa quả bắt mắt
Bánh mỳ nướng hoa quả bắt mắt

+ Về cách chế biến: Bạn tiến hành sơ chế và cắt hoa quả gồm kiwi, xoài, dâu tây thành từng miếng nhỏ và bảo quản chúng trong tủ lạnh. Tiếp đến, bạn tiến hành làm nước sốt kem để lát trộn với hoa quả đã cắt. Bạn cho một ít mật ong, một ít kem tươi và vỏ cam đã xay nhỏ trộn đều với nhau, rồi cho sốt kem vào tủ lạnh để bảo quản.

Tiếp theo, bạn cắt ổ bánh mỳ thành các lát mỏng và xếp chúng lên khay nướng, phết bơ lên đều cả hai mặt bánh mỳ. Sau đó, rắc một ít đường quế lên mặt bánh rồi đem vào lò nướng. Khi đã sẵn sàng ăn, thì bạn đưa hoa quả cùng sốt kem trong tủ lạnh ra và dùng thìa nhỏ để cho các hỗn hợp đó lên mặt trên của bánh mỳ để thưởng thức.

Hi vọng với những hướng dẫn về cách làm các món khai vị ngon trong nhà hàng trên sẽ hữu ích cho chị em nội trợ. Chúc các bạn thành công với các món ăn khai vị trên.

Reply