Bạn có biết các món ngon từ cá diêu hồng

Cá diêu hồng là loại cá lành tính, dễ ăn nên được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Đây là loại cá giàu dinh dưỡng, protein, vitamin A, B, D…. Đặc biệt bạn có thể nấu cá diêu hồng để bồi bổ cho người già, trẻ em. Vậy bạn đã biết các món ngon từ cá diêu hồng? Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn nhiều món ngon đơn giản, dễ làm chỉ từ cá diêu hồng.

Món lẩu cá diêu hồng

Món lẩu cá diêu hồng hấp dẫn mà bạn không thể chối từ
Món lẩu cá diêu hồng hấp dẫn mà bạn không thể chối từ

Lẩu cá diêu hồng, mới nghe qua chắc chắn bạn đã thấy hấp dẫn rồi đúng không. Từ lâu món ăn này đã trở nên phổ biến và được nhiều gia đình ưa chuộng. Thử tưởng tượng mà xem cả gia đình ngồi sum vầy bên nồi lẩu nghi ngút khói cùng ăn, cùng trò chuyện. Sự thơm ngọt từ cá kết hợp nước lẩu chua ngọt và các loại rau nấu kèm hấp dẫn.

Đối với cách nấu món này, bạn chỉ cần chiên sơ qua cá diêu hồng nguyên con hoặc cắt đôi đều được. Sau khi cá được chiên vàng đều thì cho nước dùng vào. Nước dùng này bạn cần cho gói lẩu thái để ra hương vị lẩu. Sau đó bạn nêm gia vị vừa ăn. Khi nào ăn chỉ cần bật bếp sôi lại và cho rau vào là xuất sắc. Tùy vào sở thích bạn có thể ăn kèm lẩu cá diêu hồng với cơm hoặc bún đều ngon cả.

Cá diêu hồng hấp xì dầu

Món ăn hấp dẫn vừa lạ vừa quen
Món ăn hấp dẫn vừa lạ vừa quen

Cá diêu hồng hấp xì dầu là một món ăn vừa lạ vừa quen. Khi nấu cá theo cách này sẽ giữ nguyên vị béo ngọt của cá, hương vị khá nhạt, thoảng nhẹ mùi thơm.

Bạn chỉ cần làm sạch và khứa các vết cắt xéo trên cá cho ngấm gia vị. Sau đó đặt cá lên đĩa, rưới xì dầu lên cá và hấp cá trong 15 phút. Chúng tôi khuyến khích bạn nên ăn kèm nước chấm sẽ rất ngon.

Cá diêu hồng kho tộ

Nếu bạn mãi chưa biết cá diêu hồng nấu món gì thì đây chính là sự lựa chọn đơn giản mà không bao giờ sai. Cá diêu hồng kho tộ là một món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Món này mà ăn kèm với cơm nóng hổi là ngon không gì bằng. Đặc biệt không thể nào ăn cá diêu hồng kho mà thiếu rau ăn kèm.

Tuy là món ăn dân dã nhưng mà vô cùng hao cơm đấy. Điều làm món ăn này đặc biệt ngon là khi dùng nồi đất kho cá thay vì nồi thường đó nha.

Đây là một món ăn tương đối lạ với nhiều người. Tuy nhiên cách làm cũng không quá phức tạp. Bạn cần có miến, hạt sen, mộc nhĩ và cà rốt đã qua sơ chế. Hầm cá với tương sôi được 5 phút thì cho hỗn hợp này vào. Sau khi sôi lại thì cho hành lên, tắt bếp và thưởng thức thôi nào!

Cháo cá diêu hồng

Các món ngon từ cá diêu hồng không thể nào thiếu món cháo cá diêu hồng. Một món ăn phù hợp để bồi dưỡng sức khỏe cho những ai đang và vừa mới hết bệnh. Bạn nấu cháo trắng như bình thường. Cá thì luộc chín cho vào nồi cháo, thêm mỡ hành, gia vị để đậm đà.

Cá diêu hồng hấp gừng

Hành băm nhuyễn, gừng thì rửa sạch rồi thái chỉ.

Đối với cá, bạn làm sạch rồi ướp chút muối và gừng cho sạch. Dùng dao khứa đường chéo trên mình cá. Ướp cá với hành khô, gừng thái sợi, hạt nêm, bột ngọt, tiêu và dầu hào rồi để trong 20 phút.

Nấm hương, cà rốt, ớt thái sợi. Hành lá thì rửa sạch, phần đầu hành cắt để riêng.

Chuẩn bị đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, dầu vừng, nước lọc tạo thành hỗn hợp đun sôi trên nồi. Sau khi sôi cho nấm hương, ớt vào nấu tới 2 phút rồi tắt bếp.

Cá sau khi hấp chín thì bạn rưới nước sốt vừa làm cùng gừng thái sợi lên cá cho đều. Chờ một chút để cá chín mềm thì đem ra dĩa và thưởng thức.

Cá diêu hồng chiên giòn

Cá diêu hồng chiên giòn quen thuộc
Cá diêu hồng chiên giòn quen thuộc

Bạn có thể thấy nghe tên cũng biết đây là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng cực kỳ ngon đúng không nào. Điều quan trọng chính là cách chiên sao cho cá phải giòn, không bể mới ngon.

Trước tiên làm sạch cá như bình thường. Sau đó bắt chảo trên bếp cho nóng mới đổ dầu vào. Dầu nóng già thì chiên cá và nhớ để lửa nhỏ cá mới chín đều. Bạn đợi đến khi một mặt cá chín vàng đều, hơi cong mép cá thì lật mặt sau cá nhẹ nhàng để không nát cá. Chiên cho đến khi cá đều vàng giòn cả 2 mặt là được.

Món này phải ăn kèm nước chấm mới đúng vị. Bạn chỉ cần pha 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, thêm ớt, tỏi vào băm nhỏ.

Vậy là chỉ trong thời gian ngắn bạn đã chuẩn bị một bữa ăn đơn giản mà ngon miệng cho cả nhà.

Cá diêu hồng sốt cà chua

Ngon miệng với cá diêu hồng hấp cà chua
Ngon miệng với cá diêu hồng hấp cà chua

Lại thêm một món nữa bổ sung vào danh sách các món ngon từ cá diêu hồng.

Cá diêu hồng làm sạch bình thường, nhớ là phải khứa chéo lên thân cá để thấm gia vị.

Rửa sạch cà chua rồi băm nhuyễn và để vào tô riêng. Tỏi, hành khô và ớt thì bạn băm nhuyễn. Hành lá, ngò thái nhỏ.

Chiên cá vàng đều. Đối với sốt cà chua, bạn phi thơm hành tỏi băm. Cho chút ớt bột để màu nước sốt đẹp. Cho cà chua băm nhuyễn vào đảo đều, thêm chút bột ngọt, bột nêm, đường và tiêu vào. Nấu trong khoảng 5 phút để cho hỗn hợp sền sệt là được.

Khi ăn bạn đổ một ít nước sốt cà chua dưới đĩa, để cá lên đĩa rồi đổ hết phần nước sốt còn lại ngập cá.

Nếu thích đậm đà bạn có thể ăn kèm nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị.

Vậy là các bạn vừa biết thêm được các món ngon từ cá diêu hồng để thêm vào thực đơn của gia đình mình rồi đấy. Trong số các món này có những món ngon mà cũng có món quen thuộc. Điều quan trọng là bạn hãy thực hành để nấu các món ngon với cá diêu hồng cho gia đình mình nhé.

Get more stuff like this

Subscribe to our mailing list and get interesting stuff and updates to your email inbox.

Thank you for subscribing.

Something went wrong.

Write a Comment