no comments

Cách nấu bò kho bằng gói gia vị ngon tuyệt hảo

Bò kho là món ăn truyền thống giàu protein, vitamin và các khoáng chất khác nhau, cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Mỗi một người nội trợ sẽ có những bí quyết riêng để nấu bò hầm. Hiện nay, với sự trợ giúp của các gói gia vị bò kho thì món ăn này trở nên đơn giản hơn nhiều. Bài viết sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bò kho bằng gói gia vị lôi cuốn người ăn ngay khi vừa thưởng thức.

Bò kho là món ăn truyền thống giàu protein, vitamin và khoáng chất
Bò kho là món ăn truyền thống giàu protein, vitamin và khoáng chất

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu được món bò kho bằng gói gia vị thơm ngon tuyệt hảo, trước hết cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Bao gồm:

– 0,5 kg thịt bò (Nên chọn thịt bò nạm kho sẽ nhanh mềm hơn).

– 1 gói gia vị bò kho (Hiện có rất nhiều loại khác nhau, có thể chọn các gói gia vị dạng bột hoặc dạng sốt).

– 2 củ cà rốt

– 4 cây sả

– 1 củ gừng

– 2 củ hành tím

– 1 củ tỏi

– Ớt tươi, chanh, hành tây

– 2 muỗng canh bột năng (hoặc bột bắp)

– 1 muỗng canh rượu trắng

– Các gia vị khác nêm nếm khác: muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt

– Các loại rau ăn kèm: rau quế, ngò gai

Cách nấu bò kho bằng gói gia vị thơm ngon và vô cùng tiện lợi
Cách nấu bò kho bằng gói gia vị thơm ngon và vô cùng tiện lợi

Hướng dẫn cách nấu bò kho bằng gói gia vị hoàn chỉnh

Hiện nay, có thể dễ dàng nấu món bò kho ngon miệng, đậm đà hương vị, không kém ngoài hàng nhờ các gói gia vị bò kho hoàn chỉnh. Dưới đây là công thức hướng dẫn chi tiết để hoàn thành món ăn tuyệt vời này.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò thường có mùi đặc trưng, nên cần sơ chế thật cẩn thận cho hết mùi. Rửa kỹ thịt bò bằng hỗn hợp rượu trắng, gừng giã nhỏ và một ít muối. Sau đó rửa lại bằng nước cho thật sạch.

Đun sôi nước, tiếp tục cho thịt bò vào chần qua khoảng 5 phút, vớt ra rửa qua nước một lần nữa cho sạch, để ráo. Thái thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn, đẹp mắt, tránh thái nhỏ quá.

Thịt bò thái miếng vuông, vừa ăn trông rất đẹp mắt
Thịt bò thái miếng vuông, vừa ăn trông rất đẹp mắt

Đối với các nguyên liệu khác bóc vỏ, rửa sạch sau đó: Gừng thái lát nhỏ, sả cắt khúc nhỏ đập dập, cà rốt cắt miếng nhỏ vừa ăn, hành tây thái miếng, hành tím và tỏi băm nhỏ, rau quế và ngò gai cắt đoạn nhỏ.

Bước 2: Ướp gia vị

Sau khi sơ chế nguyên liệu sẽ tiến hành ướp gia vị. Đây là bước rất quan trọng, thịt bò được ướp đầy đủ gia vị sẽ thơm ngon và chuẩn vị hơn.

Gia vị cần chuẩn bị gồm gừng, sả, 1 muỗng canh tỏi băm, hành tím băm, hạt nêm, đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, muối, bột ngọt và không thể thiếu một gói gia vị bò kho. Tất cả được trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút.

Ướp thịt bò với đầy đủ gia vị và gói gia vị bò kho hoàn chỉnh trong vòng 30 phút
Ướp thịt bò với đầy đủ gia vị và gói gia vị bò kho hoàn chỉnh trong vòng 30 phút

Bước 3: Tiến hành kho thịt

Trước tiên, cho một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm hành, tỏi băm và sả đập dập. Sau đó cho phần thịt bò đã ướp vào nồi đảo đều tay, cho thấm gia vị, đến khi thịt bò săn lại là được.

Tiếp theo, đổ khoảng 1.5 lít nước vào nồi, nếu muốn món bò kho được thơm ngon hơn có thể cho một ít nước dừa tươi. Đậy nắp kín và đun sôi, sau khi sôi vặn nhỏ lửa và ninh bò trong vòng 1,5 giờ.

Lưu ý đến khi thịt bò mềm, mở nắp cho thêm cà rốt, hành tây vào ninh tiếp trong khoảng 30 phút nữa. Sau khi ninh, nêm nếm đầy đủ các loại gia vị mắm, bột nêm, bột ngọt, đường…. cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi món bò kho đã hoàn tất, múc thịt bò ra bát, cho thêm rau quế và ngò gai đã cắt sẵn vào. Nếu gia đình bạn thích ăn cay, hoặc muốn ăn đậm vị hơn có thể chấm thịt bò cùng muối tiêu chanh, ớt.

Món thịt bò kho cùng gói gia vị này ăn kèm với cơm nóng, bún, hủ tiếu hoặc bánh mì sẽ rất ngon và hợp khẩu vị.

Món bò kho thơm ngon ăn kèm bánh mì thì không còn gì tuyệt vời bằng
Món bò kho thơm ngon ăn kèm bánh mì thì không còn gì tuyệt vời bằng

Yêu cầu thành phẩm của món bò kho này là phần thịt bò mềm, món ăn mang đậm mùi thơm có sẵn trong gói gia vị, kết hợp với hương thơm của gừng, tỏi, lá quế, ngò gai… tất cả tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.

Lưu ý trong cách nấu bò kho bằng gói gia vị

Khi kho thịt bò, chú ý lượng nước sao cho đến khi chín, nước vẫn sấp mặt thịt là vừa đủ. Nếu như bạn thích ăn món bò kho có độ sệt, có thể pha một ít bột năng với nước rồi cho vào nồi thịt trước khi tắt bếp.

Đối với món bò kho, tốt nhất nên sử dụng nồi áp suất. Vì hầm bằng nồi này thịt bò sẽ nhanh mềm hơn, vừa tiết kiệm được thời gian vừa giữ trọn được hương vị của món ăn.

Bài viết đã hướng dẫn cách nấu bò kho bằng gói gia vị ngon tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn. Các bạn hãy tìm mua ngay những gói gia vị bò kho hoàn chỉnh và thực hành theo công thức trên, chắc chắn bạn sẽ hoàn thành món ăn tinh tế này một cách xuất sắc.

Reply