Cách nấu các món mặn ăn cơm hàng ngày đơn giản, đưa cơm

Mỗi ngày bạn lại quay cuồng với cái suy nghĩ hôm nay ăn gì. Nhiều khi bạn cảm thấy bế tắc và chẳng biết nên nấu gì hôm nay. Đừng lo lắng nhé! Hãy tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi về cách nấu các món mặn ăn cơm hàng ngày đơn giản. Chắc chắn bài viết là gợi ý hữu ích để bạn không phải đau đầu nghĩ món ăn mỗi ngày và gia đình có bữa cơm ngon miệng, đầm ấm. Hãy cùng làm theo hướng dẫn của chúng tôi nhé.

Thịt viên chiên dễ làm

Hãy cùng bắt đầu danh sách cách nấu các món mặn ăn cơm hàng ngày với một món ăn rất đơn giản: thịt viên chiên. Tuy nhiên, một chút biến tấu, thêm vào chút nguyên liệu khác thường ngày, bạn sẽ có ngay món ăn hấp dẫn.

Để chế biến món thịt viên chiên này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 300g thịt lợn nạc vai
  • Tôm khô hoặc tôm tươi đều được
  • 2 quả trứng gà
  • Hành lá
  • 100g củ sen tươi

Cách chế biến thịt viên chiên

Thịt viên chiên hấp dẫn
Thịt viên chiên hấp dẫn

– Thịt nạc vai phải được băm nhỏ hoặc bạn hoàn toàn có thể sử dụng máy xay để xay nhuyễn.

– Tương tự thịt, hãy băm nhỏ củ sen.

– Tôm sau khi rửa sạch bóc vỏ (tôm tươi) trộn đều với thịt lợn, củ sen đã sơ chế, tiếp tục băm nhỏ tất cả các nguyên liệu này với nhau một lần nữa.

– Cho thêm trứng gà cùng 1 muỗng dầu hào vào hỗn hợp thịt lợn, củ sen và tôm, thêm chút hành lá và trộn đều toàn bộ hỗn hợp.

– Viên hỗn hợp thành các viên thịt tròn, ấn dẹt lại để dễ chiên hơn. Chiên vừa lửa với chút dầu ăn tới khi 2 mặt vàng đều là được. Lưu ý, khi viên thịt hãy nhớ đeo bao tay nhé.

Sườn xào chua ngọt

Món ngon tiếp theo trong danh sách cách nấu các món mặn ăn cơm hàng ngày của chúng tôi là sườn xào chua ngọt – một món ăn cũng rất quen thuộc phải không?

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Sườn heo loai ngon
  • Nước mắm loại ngon
  • Ớt
  • Hành tươi, hành khô
  • Chanh, đường, tỏi

Cách chế biến sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt đưa cơm
Sườn xào chua ngọt đưa cơm

– Sơ chế sườn: sườn chặt vừa miếng, rửa sạch, luộc sơ với muối để hết bọt. Sườn để ráo nước trước khi đem chiên sơ qua. Không nên chiên lâu sẽ làm thịt sườn khô lại, khó đậm gia vị và khiến miếng sườn mất vị ngon.

– Hành, tỏi đập dập. Cho đường, mắm, nước cốt chanh, tỏi vào nửa bát con nước sôi để nguội, khuấy tan đường. Pha hỗn hợp nước vừa theo khẩu vị của bạn. Có thể gia giảm độ mặn, cay tùy khẩu vị.

– Khi chiên sơ, sườn vàng đều, bạn cho thêm chút hành. Cho hỗn hợp nước vừa pha vào nồi chiên sườn tới và đun nhỏ lửa tới khi nước gần cạn, còn lại hỗn hợp sệt thì vớt sườn ra đĩa. Một món ăn thơm mùi gia vị hành tỏi, ớt, thêm chút vị ngọt ngọt, chua chua sẽ khiến bạn tốn cơm lắm đấy.

Cá chép om dưa

Ngày mưa mà có thêm món cá chép om dưa trong bữa cơm thì thật ngon hết sẩy. Vậy để nấu món ngon hấp dẫn này, bạn cần chuẩn bị những gì và làm thế nào để chế biến thành công? Hãy theo dõi nhé:

Nguyên liệu nấu món cá chép om dưa

  • 1 con cá chép ngon
  • Dưa muối chua
  • Cà chua
  • Gừng, hành khô, hành lá tươi, thì là, ớt
  • Nghệ
  • Thịt mỡ (đừng chọn loại mỡ hoàn toàn, nên có thêm chút thịt)

Cách chế biến cá chép om dưa

– Sơ chế nguyên liệu: thịt mỡ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, rán lên lấy phần mỡ để chế biến cá, phần tóp mỡ để riêng để ăn chung với cá chép om dưa thành phẩm. Cá làm sạch, đánh vẩy, mổ bụng, nên khứa một vài đường chéo trên thân cá để dễ thấm đều gia vị. Làm sạch bụng cá với chút muối và thấm khô. Cá chiên qua cho bớt vị tanh.

Cá chép om dưa – món ngon cho ngày mưa
Cá chép om dưa – món ngon cho ngày mưa

– Cà chua rửa sạch xào với mỡ (vừa rán) rồi đảo đều xào cùng với dưa chua. Nêm gia vị vừa miệng, rồi cho thêm chút gừng thái sợi or ớt vào xào cùng tăng hương vị cho món cả của mình. Cho nước vào nồi xào ở mức xâm xấp mặt cá.

– Khi nước om dưa sôi, bạn cho cá vào nồi thêm chút bột nghệ. Để cá thấm đều gia vị, bạn nên lật cá trong quá trình om. Nhớ là phải lật nhẹ nhàng nhé nếu không sẽ nát cá đấy. Khi cá thấm đều gia vị thì cho thêm chút hành lá tươi vào cho hấp dẫn.

Trên đây là cách nấu các món mặn ăn cơm hàng ngày dễ làm và cũng khá quen thuộc với nhiều người. Nguyên liệu chế biến cũng rất dễ mua, thời gian chế biến nhanh. Hãy áp dụng ngay cho mâm cơm của gia đình mình nhé.

Ngoài ra, còn có rất nhiều món mặn hàng ngày khác đơn giản mà bạn có thể chế biến cho gia đình mình thưởng thức như thịt rang cháy cạnh, gà hấp mỡ hành hấp dẫn rất phù hợp cho ngày hè oi bức, không chỉ phù hợp để ăn cơm mà còn là món nhậu rất tuyệt, hay thịt ba chỉ rim mặn ngọt, rau củ quả kho quẹt…. Để tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác, hãy theo dõi các bài viết trên website của chúng tôi nhé.

Get more stuff like this

Subscribe to our mailing list and get interesting stuff and updates to your email inbox.

Thank you for subscribing.

Something went wrong.

Write a Comment