no comments

Bật mí cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện vô cùng hấp dẫn

Bạn muốn chuẩn bị một bữa tiệc dành cho gia đình của mình nhưng chưa biết cách làm sao để tạo nên một món ăn hấp dẫn? Với cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện đúng chuẩn phong cách nhà hàng dưới đây chắc chắn sẽ là gợi ý mà bạn không nên bỏ qua. Hương vị thơm ngon, đậm đà ai cũng thích sẽ giúp bạn ghi điểm tuyệt đối trong mắt gia đình, bạn bè.

Thịt ba chỉ nướng là món ăn vô cùng hấp dẫn cho bữa ăn gia đình
Thịt ba chỉ nướng là món ăn vô cùng hấp dẫn cho bữa ăn gia đình

Cách ướp thịt nướng bếp điện theo đúng tiêu chuẩn

Việc chuẩn bị các nguyên vật liệu là vô cùng quan trọng để bạn có thể tiến hành tạo nên món ăn hấp dẫn. Chỉ khi các hương liệu và gia vị đầy đủ thì mới có thể tạo nên món ăn hoàn chỉnh và vô cùng ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt lợn vai: 500gr, sử dụng loại thịt có thêm chút mỡ, không quá nạc
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Mật ong: 1 muỗng
  • Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu hào, tiêu xay và dầu ăn

Các bước thực hiện ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện

Các công đoạn chuẩn bị cho việc ướp thịt cũng cần được thực hiện theo đúng trình tự để đảm bảo hương vị tốt nhất. Đầu tiên hãy chú ý sơ chế thật sạch các nguyên liệu. Bóc tỏi bỏ vỏ, hành lá lặt sạch rồi đem tất cả đi rửa cho sạch và để ráo. Sau đó, bạn thực hiện băm nhỏ tỏi và phần đầu hành, để riêng. Còn đối với phần lá chỉ xắt nhỏ và để tách biệt.

Đối với phần thịt vai thì cần được rửa sạch. Bạn có thể sử dụng nước pha muối loãng để sơ chế thịt một cách tốt nhất. Tuy nhiên, sau đó nhớ rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ vị mặn của muối. Sau khi làm sạch, thịt lợn cần được thái thành miếng vừa và có độ dày vừa phải rồi. Tiếp đó, sử dụng búa dần thịt để dần sơ cho thịt heo mềm.

Thực hiện ướp thịt ba chỉ cần chú ý một vài điều để không gây ảnh hưởng đến hương vị
Thực hiện ướp thịt ba chỉ cần chú ý một vài điều để không gây ảnh hưởng đến hương vị

Cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện đó là sau khi đã sơ chế và chuẩn bị xong, bạn đem ướp thịt vai heo với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đầu hành băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ và nửa muỗng cafe tiêu xay. Tất cả các gia vị sẽ cần phải trộn đều nước và để khoảng 2 tiếng để có thể ngấm sâu vào thịt. Sau thời gian này, khi thịt đã ngấm gia vị thì bạn có thể thực hiện nướng bằng bếp điện. Với cách ướp thịt khá truyền thống tuy nhiên hương bị của món ăn này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Một vài lưu ý về cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện và cách nướng

Ướp thịt ba chỉ nướng không chỉ cần chú ý đến các gia vị mà còn là cách làm. Việc thực hiện dần thịt vô cùng quan trọng để các gia vị có thể ngấm sâu vào bên trong. Chính vì vậy khi làm bạn cần thực hiện đều tay, không nên dùng lực quá nhiều. Nếu làm quá mạnh sẽ khiến thịt bị nát và không còn ngon nữa. Chính vì vậy đây là điều lưu ý mà bạn cần nhớ khi thực hiện.

Một số lưu ý cần nhớ về cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện
Một số lưu ý cần nhớ về cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện

Một lưu ý khác không thể bỏ qua chính là việc sơ chế thịt. Chính vì vậy khi sơ chế bạn có thể chần thịt với nước sôi trước khi ướp và nướng. Cách làm như vậy thịt sẽ giòn hơn, ngon hơn sau khi nướng. Việc tẩm ướp thịt trước khi nướng rất quan trọng. Bởi khi đã nướng xong mà cần sử dụng sốt bên ngoài không đảm bảo được hương vị như bạn mong muốn. Càng thực hiện ướp thịt cẩn thận bạn sẽ càng hài lòng hơn với món ăn của mình.

Bên cạnh những lưu ý về cách ướp thịt thì khi nướng bạn cũng cần chú ý đến một vài điều như không nên lật qua lật lại quá nhiều mà hãy nướng chín vàng 1 mặt rồi lật lại mặt khác. Hơn thế, bạn cần quét dầu liên tục trong quá trình nướng để thịt không bị quá khô. Việc này giúp miếng thịt nướng mềm hơn và nhanh chín hơn. Đặc biệt việc nướng bằng bếp điện có những đặc thù riêng mà bạn cần chú ý để món ăn không bị ảnh hưởng. Khi nướng điện bạn hãy để nhiệt độ thấp tránh gây cháy khét và ám mùi vào thịt.

Khi nướng thịt bạn cũng có thể sử dụng một bát nướng thủy tinh bên cạnh. Bát nước này sẽ giúp tránh được tình trạng thịt bị cháy và cứng vì nước bốc hơi giúp thịt mềm ẩm. Hãy luôn chú ý thời gian để các miếng thịt không bị cháy sém. Những phần bị cháy chắc chắn chính là chỗ chứa nhiều chất độc nhất và cần loại bỏ.

Món thịt ba chỉ nướng sẽ trở nên hấp dẫn hơn khi bạn thực hiện theo đúng tiêu chuẩn
Món thịt ba chỉ nướng sẽ trở nên hấp dẫn hơn khi bạn thực hiện theo đúng tiêu chuẩn

Như vậy với những bí quyết về cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện bạn sẽ không còn phải lo lắng bất kỳ điều gì nữa. Món ăn của gia đình bạn sẽ luôn có một hương vị hấp dẫn và ấm áp bên cuộc sống của mình. Chúc các bạn luôn thành công với món ăn này!

Reply