no comments

Rủ nhau học pha nước chấm đồ nướng ngon chuẩn vị

Đồ nướng là một trong những thực đơn hấp dẫn được lựa chọn nhiều trong mùa đông. Để các món nướng thêm thơm ngon chuẩn vị cần phải có các loại nước chấm dành riêng cho từng món ăn. Để có thể tự làm nước chấm ngon ngay tại nhà bạn có thể học pha nước chấm đồ nướng qua bài biết dưới đây.

Hướng dẫn học pha nước chấm đồ nướng ngon nhất

Mỗi loại nước chấm phù hợp với từng món ăn khác nhau. Sử dụng đúng nước chấm cho mỗi món ăn sẽ giúp tăng hương vị cho bữa ăn đó. Để có thể pha nước chấm ngon bạn có thể làm theo các công thức pha nước chấm dưới đây.

Cách pha nước chấm lẩu nướng siêu chuẩn

Lẩu nướng là món ăn thể hiện sự kết hợp của nhiều loại thực phẩm kết hợp lại với nhau, ăn cùng nhau thì người ta gọi là lẩu. Để tất cả món ăn đều có thể chấm chung một loại nước chấm thì bạn nên học cách pha nước chấm lẩu nướng BBQ.

Mỗi món ăn cần có loại nước chấm riêng
Mỗi món ăn cần có loại nước chấm riêng

Không quá khó để làm loại nước chấm này. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Giấm trắng:90ml
  • Sốt cà chua: 120ml
  • Sốt Worcestershire: 1 thìa canh
  • Đường nâu: 10g
  • Bột hành: 15g
  • Ớt bột: 1g
  • Mù tạt: 1 thìa canh
  • Muối trắng: 1,5g

Sau khi chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên bạn cho tất cả vào một chiếc nồi chống dính khuấy cho đều và bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Khi hỗn hợp trên sôi thì bạn lẫy muỗng đảo liên tục cho đến lúc nước chấm tạo thành hỗn hợp hơi sền sệt là được. Khi này bạn có thể múc ra bát và thưởng thức cùng lẩu nướng.

Để có thể tăng độ mặn nhạt hay độ cay của nước chấm bạn nên điều chỉnh lượng ớt bột và muối cho phù hợp.

Cách pha nước chấm cho món hải sản nướng

hải sản là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và sang trọng để đãi khách. Để món hải sản nướng thêm ngon bạn có thể học pha nước chấm đồ nướng hải sản với các nguyên liệu dễ tìm sau:

Nước chấm hải sản nướng
Nước chấm hải sản nướng
  • Đường trắng: 7g
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Muối trắng: 1g
  • Ớt xanh: 2g
  • Lá chanh

Ớt xanh bạn đem bổ dọc, bỏ hạt và cuống ớt đi sau đó cho vào máy xanh xay cùng với đường, muối trắng cho đến khi nhuyễn. Sau khi hỗn hợp trên đã nhuyễn bạn vắt lấy nước cốt quả chanh tươi cùng với một chút lá chanh băm nhỏ vào trộn đều là hoàn thành món nước chấm hải sản nướng rồi.

Cách pha nước chấm đồ nướng Hàn Quốc

Hàn Quốc được xem là thiên đường của những món ăn ngon trong đó có đồ nướng cùng với nước chấm thần thánh. Tuy nhiên thì việc học pha nước chấm đồ nướng Hà Quốc không quá khó như bạn nghĩ đâu, chỉ với một số nguyên liệu dễ tìm là bạn có thể làm ra nước chấm ngon rồi.

Nước chấm đồ nướng Hàn Quốc
Nước chấm đồ nướng Hàn Quốc
  • Tương đậu: 2 thìa
  • Tương ớt: 2 thìa
  • Dầu mè: 2 thìa
  • Đường: 1,5 thìa
  • Hành, tỏi tây
  • Vừng rang vàng: 1 thìa

Sau khi nguyên liệu được chuẩn bị đầy đủ bạn cho tất cả vào một chiếc bát lớn và dùng đũa hoặc thìa trộn đều tay những nguyên liệu trên lên sao cho thành một hỗn hợp dạng sền sệt. Khi này là bạn đã hoàn thành xong món nước chấm đồ nướng Hàn Quốc rồi, rất đơn giản phải không.

Cách pha nước chấm đồ nướng theo phong cách Nhật

Nhật được biết đến với nền ẩm thực phong phú. Những món nướng được người Nhật kết hợp với nhau tạo nên một nét đặc trưng riêng của văn hóa Nhật. Người Nhật họ cũng rất coi trọng gia vị cho bữa ăn nên việc học pha nước chấm đồ nướng Nhật rất quan trọng đối với người phụ nữ.

Nước chấm đồ nướng của Nhật có vị đặc trưng riêng
Nước chấm đồ nướng của Nhật có vị đặc trưng riêng

Để có thể làm nước chấm đồ nướng theo kiểu Nhật bạn chỉ cần làm theo công thức với các nguyên liệu như:

  • Xì dầu: 60ml
  • Đường nâu: 55g
  • Gừng tươi: 1 củ nhỏ
  • Tỏi: 2 ánh
  • Mật ong: 7ml
  • Dầu vừng: 7ml
  • Rượu mirin: 22ml
  • Nước: 30ml
  • Bột ngô: 7g

Với các nguyên liệu trên gừng, tỏi bạn làm sạch, băm thật nhỏ sau đó trộn cùng với tất cả các gia vị khác thật đều. Tiếp đó bạn cho hỗn hợp mới trộn lên bếp đun sôi nhỏ lửa trong vòng 4 phút là có thể tắt bếp hoàn thành món nước chấm đồ nướng nhật rồi.

Những lưu ý khi học pha nước chấm đồ nướng

Việc pha nước chấm đồ nướng không chỉ phụ thuộc vào công thức của người dạy mà nó còn phụ thuộc vào sự nhanh nhạy của người học. Mỗi một công thức, liều lượng là tiêu chuẩn về cái ngon của mỗi người khác nhau. Để món nước chấm đồ nướng nhà bạn thêm ngon hãy điều chỉnh lượng gia vị khi pha trộn sao cho phù hợp với nhu cầu thưởng thức và khẩu vị riêng của gia đình mình.

Nâu nướng không phải là việc khó, cái khó là bạn có muốn trổ tài nấu nướng hay không thôi. Với những hướng dẫn học pha nước chấm đồ nướng được chia sẻ bên trên sẽ giúp cho bữa ăn trong gia đình thêm ngon miệng hơn. Tôi chắc rằng, kể từ giờ nước chấm sử dụng cho các món nướng nhà bạn sẽ được đầu tư công sức thực hiện hơn so với trước đây.

Reply