Các món ngon mùa hè từ thịt lợn nhìn là thích, ăn là ghiền

Thời tiết mùa hè khá nóng nực, oi bức vì vậy bạn cần chế biến các món ăn có hương vị thơm ngon để kích thích vị giác. Nhằm đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể thì mọi người phải bổ sung chất xơ, chất tanh và chất đạm. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn các món ngon mùa hè từ thịt lợn nhìn là thích, ăn là ghiền nhé.

Thịt nhồi cà chua – Top 1 các món ăn mặn từ thịt heo trong mùa hè

Thịt nhồi cà chua là món ăn ngon, vừa miệng và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể hoạt động và phát triển vì vậy bạn nên bổ sung món ăn này vào mùa hè nhé.

Thịt nhồi cà chua - món ngon mùa hè từ thịt lợn được yêu thích
Thịt nhồi cà chua – món ngon mùa hè từ thịt lợn được yêu thích

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 5 quả cà chua

– 200g thịt xanh

– Cà rốt, hành khô, tỏi, nấm hương, mộc nhĩ

– Gia vị đi kèm

Cách chế biến thịt nhồi cà chua

– Bước 1: Trộn thịt xanh, nấm, mộc nhĩ, cà rốt với muối : bột ngọt : đường : tiêu theo tỷ lệ lần lượt là 1/2 : 1/2 : 1 : 1/2 thìa. Sau đó khoét ruột cà chua và nhồi thịt vào.

– Bước 2: Cho hành, ruột cà chua và thêm 1 ít nước rồi đảo đều trên bếp, tiếp tục nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được.

– Bước 3: Bắt chảo lên bếp rồi rồi chiên sơ phần cà chua nhồi thịt. Sau đó cho cà chua vào hỗn hợp ở bước 2, khi cà chua ngấm gia vị thì bắt chảo xuống.

Món kho quẹt – Top 2 món ngon mùa hè từ thịt lợn đậm đà hương vị

Kho quẹt là món ăn không mấy xa lạ với mọi người bởi vị đậm đà, dễ ăn cơm và có thể kết hợp với rau củ quả.

Bạn có thể kết hợp kho quẹt với nhiều loại rau củ quả
Bạn có thể kết hợp kho quẹt với nhiều loại rau củ quả

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 200g thịt ba chỉ thái nhỏ

– 100g tôm khô

– 240ml nước mắm ngon

– 150g nước

– Tỏi, hành tím, hành lá, gia vị đi kèm

Cách làm món ăn

Đầu tiên, chiên thịt ba chỉ để rút bớt mỡ, trút ra chén. Sau đó, phi hành và tỏi thật thơm và cho tôm vào đảo đều tay; tiếp đến cho nước mắm, gia vị, ớt và tiêu vào đun tiếp. Cuối cùng, khi thấy nước mắm bắt đầu sệt lại thì cho tiêu xay, hành lá vào và tắt bếp.

Thịt chua – Top 3 món ngon mùa hè từ thịt lợn không nên bỏ lỡ

Nhắc đến các món ngon mùa hè được chế biến từ thịt lợn mà bỏ qua thịt chua quả thực là điều thiếu sót. Với hương vị mộc mạc, dễ ăn thì đây chính là món ăn giúp việc “đưa cơm” diễn ra thơm ngon hơn nhiều lần.

Thịt chua thơm ngon, ai ai cũng mê mẩn khi thưởng thức
Thịt chua thơm ngon, ai ai cũng mê mẩn khi thưởng thức

Nguyên liệu làm thịt chua

– 800g thịt lợn mông hoặc vai

– 200g thính gạo, ngô

– Lá ổi, gia vị đi kèm

Cách làm thịt chua

– Bước 1: Thịt sau khi sơ chế và làm sạch kỹ càng thì tiến hành nướng qua, lưu ý nướng kỹ phần bì để tránh trường hợp dai, khó ăn.

– Bước 2: Thái thịt thành từng lát mỏng vừa ăn rồi cho tiêu, hạt nêm vào trộn đều rồi tiến hành rắc thính gạo.

– Bước 3: Xếp lá ổi dưới đáy hộp rồi nén thịt thật chặt, xếp tiếp 1 lớp lá ổi phía bên trùng rồi sử dụng chiếc đũa chẻ đôi để nén thịt. Đừng quên thay nước 1 ngày/lần, sau 3 ngày là bạn đã có món thịt chua thơm phức rồi đấy.

Dưa chuột cuộn thịt ba chỉ – Top 4 món ăn từ thịt lợn hấp dẫn tuyệt vời

Dưa chuột cuộn ba chỉ được đánh giá là món ăn vừa đảm bảo chất xơ vừa cung cấp chất đạm đầy đủ cho cơ thể.

Dưa chuột cuộn thịt ba chỉ món ăn “vàng” trong mâm cơm ngày hè
Dưa chuột cuộn thịt ba chỉ món ăn “vàng” trong mâm cơm ngày hè

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 800g dưa chuột thái thành từng lát mỏng

– 450g thịt ba chỉ

– Hành lá, ớt, rau thơm ăn kèm: xà lách xoăn, húng bạc hà, rau mùi, tía tô…

Cách chế biến món ăn

Bước 1: Thịt ba chỉ sau khi mua về, sơ chế và rửa sạch sẽ thì tiến hành luộc chín với nước sôi có vài giọt giấm rồi vớt ra, để thật nguội.

Bước 2: Trong lúc chờ thịt nguội, để tiết kiệm thời gian thì bạn hãy rửa sạch các loại rau thơm, rau sống đã chuẩn bị trước đó. Lưu ý, rau phải được rửa thật nhẹ tay để tránh được tình trạng bầm nát, làm rau mất đi tính thẩm mỹ. Tương tự, hành lá bạn cũng rửa sạch rồi chần qua nước sôi, để ráo.

Bước 3: Thịt ba chỉ sau khi nguội thì tiến hành thái từng lát mỏng, có độ dài khoảng 5cm. Sau đó, đặt 1 lát dưa chuột đã thái mỏng lên dĩa rồi cho 1 ít thịt, rau sống yêu thích rồi cuộn lại. Để món ăn không bị bung ra thì bạn nên buộc phần dưa chuột và thịt bằng sợi dây hành. Món ăn này ngon nhất khi ăn kèm với các loại nước mắm chua ngọt vì vậy hãy pha sẵn một bát nước chấm thật thơm ngon bạn nhé.

Hy vọng với những thông tin trong bài viết trên đây thì bạn đã không còn phân vân trong việc tìm kiếm các món ngon mùa hè từ thịt lợn. Mùa hè khá nóng nực, khiến vị giác của chúng ta bị ảnh hưởng ít nhiều vì vậy hãy dành một ít thời gian để chế biến các món ăn thơm ngon nhé.

Get more stuff like this

Subscribe to our mailing list and get interesting stuff and updates to your email inbox.

Thank you for subscribing.

Something went wrong.

  • Add Your Comment