9 loại rau ăn kèm thịt nướng Hàn Quốc không thể bỏ qua

Một trong những món ăn Hàn Quốc “nghĩ đến là thèm” là món thịt nướng. Đây cũng là một trong những món ăn tiêu biểu của xứ sở Kimchi. Món thịt nướng béo ngậy, ngọt và thơm khiến cho ai cũng bị hấp dẫn. Tuy nhiên ăn nhiều thịt nướng thường dễ bị ngán, chưa kể còn không đủ dinh dưỡng. Vì thế người ta nghĩ đến việc ăn kèm cùng một số loại rau. Và dưới đây là một số loại rau ăn kèm thịt nướng Hàn Quốc giúp món ăn thêm hấp dẫn cũng như bổ dưỡng hơn.

Rau xà lách, rau diếp cá

Đối với người Việt Nam, ăn các món nướng mà không có rau xà lách là không thể đúng vị được. Và người Hàn Quốc cũng vậy, rau xà lách chính là một trong những loại rau ăn kèm thịt nướng Hàn Quốc lý tưởng nhất.

Người Hàn Quốc thường xuyên ăn thịt nướng bằng cách đặt miếng thịt ba chỉ sau khi nướng đã được cắt nhỏ lên một lá xà lách, sau đấy cho thêm tỏi cùng với ớt và cuộn lại. Sau đó người Hàn sẽ chấm với sốt ssamjang của Hàn Quốc.

Rau xà lách vị thanh, ngọt lại có tính mát nên khi kết hợp cùng với miếng thịt ba chỉ nướng sẽ giúp hòa quyện hương vị một cách tuyệt hảo nhất, đồng thời bổ sung thêm chất xơ cho người ăn thịt nướng.

Bắp cải tí hon (Cải Brussels)

Người Hàn hay ăn thịt nướng cùng với những bắp cải tí hon. Chúng có kích thước rất nhỏ nhưng chứa hàm lượng vitamin lớn, đồng thời khi ăn có vị ngọt thanh. Để ăn cùng thịt nướng, người Hàn Quốc thường tẩm ướp chúng với các loại gia vị, sau đó nướng chúng lên vỉ nướng như một xiên kẹo hồ lô.

Bắp cải tí hon
Bắp cải tí hon

Măng tây nướng

Măng tây nướng cũng là một trong những loại rau ăn kèm món thịt nướng Hàn Quốc tiêu biểu. Món măng tây khi ướp cùng với dầu oliu, một chút muối và hạt tiêu rồi nướng lên sẽ có vị ngọt béo mà không ngấy, ăn kèm cùng với món thịt ba chỉ nướng thì phải nói là “tuyệt cú mèo”.

Măng tây nướng
Măng tây nướng

Bên cạnh đó, măng tây còn có tác dụng hữu ích với sức khỏe như là bài độc cho gan, hỗ trợ ổn định cho những người bị bệnh về tim mạch và còn giảm cân nữa. Thế nên các cô gái hoàn toàn có thể vui vẻ ăn nhiều thịt nướng Hàn Quốc cùng với măng tây mà chẳng phải lo lắng về cân nặng của mình. Khi ăn, bạn nên chọn các cây măng tây non để có vị ngọt nhất.

Ớt chuông (ớt ngọt)

Sự kết hợp giữa thịt bò nướng và ớt chuông nướng thật sự khiến cho những người thưởng thức không thể nào quên được. Ớt chuông có vị ngọt mát mà không cay hăng cùng với vị thịt bò béo ngọt sẽ giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn và không ngấy, gây ngán cho người ăn.

Ớt chuông
Ớt chuông

Điều thú vị hơn là sự xuất hiện của những xiên ớt chuông xanh, ớt chuông vàng, ớt chuông đỏ trên vỉ nướng làm cho món ăn thêm kích thích vị giác hơn. Chính vì vậy mà các thực khách càng thêm ngon miệng.

Ngô nướng

Những bắp ngô nướng ngọt bùi khi ăn cùng với món thịt ba chỉ nướng sẽ khiến bạn hoàn toàn bị chìm đắm vào hương vị tuyệt vời đó. Vị ngọt của 2 loại đồ ăn này sẽ kích thích vị giác của bạn một cách tối đa. Hơn nữa vào những ngày đông giá rét, vừa nhâm nhi ngô nướng và thịt nướng sẽ tạo cho bạn cảm giác hạnh phúc và bình yên hơn bao giờ hết.

Ngô nướng
Ngô nướng

Nấm kim châm

Một trong những loại rau ăn kèm thịt nướng Hàn Quốc không thể bỏ qua chính là nấm. Nấm của người Hàn tươi và đầy nước, sau khi nướng lên lại càng khiến cho bữa ăn của bạn trở nên mĩ vị hơn.

Nấm nướng có vị ngọt, khi nhai có chút giòn và hơi dai, nhưng vô cùng kích thích vị giác. Bạn cũng có thể cuộn một chút nấm với miếng thịt bò, sự kết hợp giữa hai loại thức ăn này sẽ khiến bạn no căng và khó có thể rời bàn ăn được.

Nấm kim châm
Nấm kim châm

Và một điều không thể bỏ qua chính là những chất dinh dưỡng có trong nấm. Ăn nấm cùng với thịt nướng sẽ giúp bạn bổ sung thêm dưỡng chất và năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Đậu bắp nướng

Khi ăn thịt nướng Hàn Quốc, bạn cũng không thể bỏ qua được đậu bắp nướng. Đậu bắp nướng có vị ngọt, ăn cùng thịt sẽ không bị ngán. Nếu bạn chấm cùng với một số loại gia vị và nướng tương sẽ làm cho món ăn thêm tuyệt vời.

Đậu bắp nướng là một trong những loại rau ăn kèm thịt nướng Hàn Quốc lý tưởng
Đậu bắp nướng là một trong những loại rau ăn kèm thịt nướng Hàn Quốc lý tưởng

Cà tím nướng

Những miếng cà tím thái miếng nhỏ, ăn cùng với thịt nướng, kèm thêm ớt chuông, đậu bắp và hành tây sẽ tạo thành một sự kết hợp tuyệt vời. Chúng không chỉ giúp bạn cảm nhận được nhiều hương vị khác nhau, mà còn giúp cho bạn dễ dàng tiêu hóa hơn. Chưa kể cà tím góp phần loại bỏ những chất độc hại sản sinh ra trong quá trình nướng thịt trên than.

Kimchi

Kimchi
Kimchi

Kimchi có mặt trong tất cả những bữa ăn của người Hàn Quốc. Và khi họ thưởng thức món thịt nướng cũng không thể bỏ qua kimchi được. Vị chua, cay, lại thêm chút ngọt của kimchi sẽ giúp bạn xua đi sự béo ngậy, hơi ngán của các miếng thịt nướng. Bên cạnh đó, những miếng kimchi giòn, sần sật sẽ giúp hỗ trợ tiêu hóa cho bạn.

Trên đây là 9 loại rau ăn kèm thịt nướng Hàn Quốc mà bạn không thể bỏ qua trong bữa ăn. Sự kết hợp của các loại rau này cùng món thịt nướng sẽ giúp bữa ăn thêm hấp dẫn và cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể bạn.

Get more stuff like this

Subscribe to our mailing list and get interesting stuff and updates to your email inbox.

Thank you for subscribing.

Something went wrong.

Write a Comment