no comments

Thực đơn một mâm cỗ ngon ngày Tết

Tết là một trong những dịp lễ quan trọng nhất của người dân Việt Nam, là dịp sum vầy của mọi thành viên trong dòng họ, gia đình. Mâm cỗ ngày Tết cổ truyền bao giờ cũng được chuẩn bị thịnh soạn với đa dạng các món ăn truyền thống đầy ý nghĩa. Bạn đang đau đầu vì suy nghĩ thực đơn một mâm cỗ ngon ngày Tết? Bài viết hôm nay sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề nan giải này.

Thực đơn một mâm cỗ ngon ngày Tết

Một mâm cỗ ngon là không chỉ đáp ứng được các tiêu chỉ đẹp mắt, ngon miệng mà còn phải đảm bảo được sự hài hòa về thành phần của các chất dinh dưỡng có trong các món ăn.

Món khai vị thanh mát

Gỏi gà lá úa đậm đà hương vị
Gỏi gà lá úa đậm đà hương vị

Gỏi gà lá úa là một trong các món cỗ ngon dễ làm với các hương vị chua, ngọt, mặn hài hòa là sự lựa chọn hoàn hảo cho khẩu vị của người dân Việt Nam. Món ăn này đặc biệt phù hợp với thực đơn đặc biệt mỗi dịp đến Tết, khi bất cứ ăn cũng có có cảm giác đầy bụng vì ăn quá nhiều thịt cá mà ít ăn rau vào những ngày này. Đây còn là một giải pháp hữu hiệu có thể xử lý được phần thịt gà trắng khó ăn.

Salad hoàng đế đơn giản, ngon miệng
Salad hoàng đế đơn giản, ngon miệng

Salad hoàng đế là sự lựa chọn thứ hai nếu bạn chưa biết chọn món gì cho thực đơn khai vị ngày Tết. Nguyên liệu chính của salad hoàng đế là nhiều loại xà lách khác nhau, trứng cút, thịt ba chỉ xông khói áp chảo và sốt. Món ăn này không những đơn giản, chống ngán hiệu quả mà còn cung cấp chất dinh dưỡng, năng lượng đầy đủ để có thể vui chơi trong những ngày Tết đặc biệt này.

Cà tím áp chảo thanh đạm, hình ảnh mâm cỗ ngon hoàn hảo cho ngày Tết
Cà tím áp chảo thanh đạm, hình ảnh mâm cỗ ngon hoàn hảo cho ngày Tết

Nếu bạn đã quá ngán ngẩm với các món ăn đầy thịt cá trong ngày Tết, chỉ muốn ăn chút rau củ nhẹ nhàng cho món khai vị, cà tím áp chảo là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho món khai vị của bạn. Cà tím là một loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, ngoài món canh cà tím quen thuộc, bạn có thể thử món cà tím áp chảo để đổi vị vào ngày Tết. Cách làm rất đơn giản, nhưng hương vị món ăn lại rất thơm ngon, vô cùng hấp dẫn. Cà tím áp chảo có độ bùi béo, chấm cùng nước mắm được pha chua ngọt, thơm mùi gừng mang đến vị ngon đặc biệt mà bạn khó có thể chối từ.

Món chính đậm đà hương vị

Bò cháy tiêu xanh hấp dẫn cho ngày Tết
Bò cháy tiêu xanh hấp dẫn cho ngày Tết

Bò cháy tiêu xanh là một trong những món chính hoàn hảo cho thực đơn một mâm cỗ ngon ngày Tết. Vị ngọt đậm đà của thịt bò hòa quyện với chút cay đặc trưng của tiêu xanh, sốt mặn ngọt tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn mỗi mùa xuân về. Món ăn này cực kỳ phù hợp với không khí của những ngày Tết khi bạn có thể thảnh thơi thưởng thức, vừa ăn vừa trò chuyện với cả nhà sau những giờ du xuân.

Cánh gà chiên nước tương giòn rụm, thơm lừng
Cánh gà chiên nước tương giòn rụm, thơm lừng

Cánh gà chiên nước tương là món ăn hấp dẫn nhiều người, nhất là những cô cậu bé nhỏ tuổi. Cánh gà được chiên giòn giòn, óng ánh vàng, thơm lừng mùi nước tương, Không chỉ vậy, món ăn này mang đến vị ngon khác biệt, tham đạm phần hương mà không kém đậm đà trong vị giác. Có công thức dễ làm, nhanh chóng, đây sẽ là món ăn phù hợp cho ngày Tết.

Bò cuốn lá lốt áp chảo hòa quyện trọn vẹn vị giác, mùi thơm
Bò cuốn lá lốt áp chảo hòa quyện trọn vẹn vị giác, mùi thơm

Bò cuốn lá lốt áp chảo là món ăn có hương vị thơm nồng mùi lá lốt, vị ngọt đặc trưng của thịt bò kết hợp với sự bùi bùi của lạc rang. Một dĩa bò cuốn lá lốt áp chảo ăn kèm với bún và nước chấm mắm nêm là sự lựa chọn hoàn hảo cho món chính trong thực đơn một mâm cỗ ngon ngày Tết.

Cá diêu hồng nướng nước tương – món chính hoàn hảo cho Tết
Cá diêu hồng nướng nước tương – món chính hoàn hảo cho Tết

Cá diêu hồng nướng nước tương là một sự lựa chọn khác cho món chính thực đơn ngày Tết. Cách làm món ăn này cũng vô cùng đơn giản, chỉ cần làm sạch cá, tẩm ướp đơn giản cùng với nước tương cùng các loại rau gia vị rồi bọc kín trong một lớp giấy bạc. Nhờ cách ướp này, bạn không những giữ cho thịt cá được nguyên vị tươi ngon mà dù sau đó hấp hay nướng thì thịt cá vẫn thơm ngon tuyệt vời. Món ăn này khi chấm với nước mắm chua ngọt thì không gì có thể cưỡng lại được độ ngon tuyệt vời này.

Tráng miệng nhẹ nhàng

Trong những ngày Tết “dư đạm ít rau”, bất cứ ai cũng sẽ mong muốn được thưởng thức những món tráng miệng nhẹ nhàng, thanh mát sau bữa ăn. Những loại trái cây, nước ép nên được sử dụng cho thực đơn tráng miệng, kết thúc cho thực đơn một mâm cỗ ngon chất lượng.

Kết luận

Bài viết trên đây đã chia sẻ một số gợi ý về hình ảnh mâm cỗ ngon. Đây đều là những món cỗ ngon dễ làm, nhanh chóng mà vẫn đảm bảo được hương vị, sự ngon miệng và chất lượng dinh dưỡng của bữa ăn. Tết là một dịp lễ quan trọng để mọi người trong gia đình, họ hàng có thể quây quần với nhau bên bàn ăn.

Chẳng cần vi vu đâu xa, Tết được trở về nhà, quây quần bên mâm cơm gia đình với những món ăn đậm hương vị quê nhà sẽ giúp bạn lấy lại năng lượng sau một năm lao động miệt mài và chuẩn bị tinh thần chào đón một năm mới đầy hy vọng sắp đến.

Reply