no comments

Tổng hợp các món nướng bằng lò nướng siêu hấp dẫn

Mặc dù ẩm thực Việt Nam rất đa dạng và phong phú tuy nhiên các món nướng vẫn chiếm một vị thế nhất định trong lòng thực khách bởi hương thơm, mùi vị hảo hạng. Để giúp mọi người có thêm nhiều kiến thức và sự lựa chọn về các món ăn được chế biến theo hình thức này, bài viết dưới đây sẽ tổng hợp các món nướng bằng lò nướng đến bạn.

Dạ dày nướng

Khó có nơi nào có món dạ dày nướng hấp dẫn, đặc biệt như ở Việt Nam. Món ăn này được nhiều người mê mẩn bởi sự dai nhưng có độ mềm nhất định, vị béo, mùi thơm đặc trưng.

Dạ dày nướng khiến ai cũng yêu thích sau khi nếm thử
Dạ dày nướng khiến ai cũng yêu thích sau khi nếm thử

Cách chế biến dạ dày nướng cực kỳ đơn giản: Sau khi sơ chế sạch dạ dày, mọi người ướp với tỏi, gia vị theo khẩu vị rồi bỏ vào lò nướng. Khi thấy dạ dày gần chín thì thoa đều mật ong và nướng thêm 1 – 2 phút rồi thưởng thức với cải, dưa leo, mù tạt hoặc muối tiêu chanh.

Gà nướng

Gà nướng là món ăn quen thuộc đối với mọi người bởi sự hấp dẫn, thơm ngon. Thành phẩm sau khi chế biến đó chính là lớp ngoài vàng ươm, bên trong ngon ngọt khiến thực khách nào cũng phải mê mẩn.

Tổng hợp các món nướng bằng lò nướng chắc chắn không thể bỏ quá món gàTổng hợp các món nướng bằng lò nướng chắc chắn không thể bỏ quá món gà
Tổng hợp các món nướng bằng lò nướng chắc chắn không thể bỏ quá món gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 con gà đã làm sạch

– Gia vị đi kèm: mật ong, xì dầu, hành tỏi thái nhuyễn, bột nêm

Cách thực hiện món ăn

Bạn trộn tất cả gia vị trong phần chuẩn bị nguyên liệu lại với nhau rồi ướp với gà trong khoảng 1 tiếng. Cho nguyên cả con gà vào hấp chín rồi bỏ ra gió khoảng 15 phút, sau đó tiếp tục quét hỗn hợp mật ong, xì dầu lên con gà. Thực hiện thao tác này 3 lần để giúp da gà trở nên hoàn hảo hơn.

Bật lò nướng khoảng 200 độ C, để cả lửa trên và dưới và nướng gà trong 40 phút. Cứ 10 phút lấy gà ra 1 lần để quét hỗn hợp xì dầu và mật ong. Mặc dù món ăn này khá kỳ công, tốn thời gian tuy nhiên thành phẩm rất ngon, thấm đượm.

Thịt ba chỉ nướng

Thịt ba chỉ nướng là món ăn rất thân thuộc với gia đình Việt bởi sự đậm đà, lạ miệng. Món ăn này có cách chế biến khá đơn giản, không lấy đi quá nhiều thời gian của bạn.

Ba chỉ nướng xiên nên nướng trên nền nhiệt 200 độ C trong 10 phút
Ba chỉ nướng xiên nên nướng trên nền nhiệt 200 độ C trong 10 phút

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 800g thịt ba chỉ

– Hành khô, sả, mật ong, khoai tây, ớt chuông cà rốt, gia vị đi kèm

Cách chế biến món ăn

Thịt ba chỉ sau khi sơ chế, rửa sạch thì trần qua với nước sôi. Sau đó thái thành từng miếng mỏng vừa miệng và ướp thịt với gia vị, mật ong, sả, hành khô trong khoảng 15 phút.

Tương tự, phần cà rốt, khoai tây, ớt xào cũng tiến hành trần qua nước sôi, ướp gia vị và dùng xiên để xiên thịt và các loại rau củ kể trên. Cuối cùng, cho vào lò nướng ở nền nhiệt 200 độ C trong 10 phút là đã có ngay món thịt ba chỉ nướng thơm nức mũi rồi đấy.

Bánh trung thu

Bánh trung thu là loại bánh truyền thống của người dân Việt Nam. Không chỉ giúp ngày trung thu thêm tròn vị mà loại bánh này còn thể hiện được sự đoàn viên của tất cả thành viên trong gia đình.

Bánh trung thu là một trong các món ăn được nướng bằng lò nướng
Bánh trung thu là một trong các món ăn được nướng bằng lò nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần vỏ: 160ml nước đường, 240g bột mì, 1 lòng đỏ trứng gà, dầu ăn

Phần nhân: 300g đường trắng, 500g thịt thăn, 1 thìa canh mật ong, muối, rau thơm

Cách thực hiện món ăn

Đối với phần vỏ: Cho nước đường, bột mì, dầu ăn, lòng đỏ trứng gà trộn đều lại với nhau rồi ủ 30 phút.

Đối với phần nhân: Thịt thái thành hạt lưu rồi ướp với muối, mật ong, đường, rau thơm.

Sau khi bột đã ủ và nhân đã chế biến, bạn chia bột ủ ra thành từng phần nhỏ. Tuy nhiên để tránh bánh không có vân sau khi nướng thì mọi người nên chỉ nên chia nhân bằng 2/3 so với vỏ bánh. Trước khi nướng phải quét 1 lớp mật ong bên ngoài rồi nướng 180 độ C/10 phút (làm nóng lò trước 20 phút).

Bánh mì

Bánh mì được xếp vào top các món ăn ngon đường phố tại Việt Nam bởi sự mộc mạc nhưng không kém phần hấp dẫn. Bạn có thể gặp bất kỳ gánh bánh mì, cửa hàng bánh mì tại các ngõ ngách của dải đất hình chữ S này. Để thực hiện món bánh mì nướng bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau đây:

Nướng mì trong lò nướng có cách thực hiện nhanh chóng, đơn giản
Nướng mì trong lò nướng có cách thực hiện nhanh chóng, đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 200ml nước ấm

– 100g bột nở

– 350g bột mì

– 5g men

– 3g muối tinh

Cách thực hiện món ăn

Cho men vào nước ấm 10 phút, rồi hòa cùng bột chua. Sau đó đổ hỗn hợp này với 300g bột mì và nhào thật đều tay, tiếp tục đem ra bàn nhào thêm 30 phút rồi ủ 1 tiếng.

Sau 30 phút, chia bột thành các phần bằng nhỏ, đập cho bột xẹp khí rồi để nghỉ 10 phút. Tiếp theo cán bột, cuộn lại, ủ 20 phút, tạo khe rồi nướng ở nền nhiệt 200 độ C.

Trên đây là tổng hợp các món nướng bằng lò nướng tuyệt hảo đến mọi người. Cùng bắt tay chế biến và dành tặng cho người thân những món ăn thơm ngon được chia sẻ trong bài viết này thôi nào.

Reply